关于 雞根
每一场宴席都留下一段故事。
雞根 是现代复兴的中国古代酒楼，昔日武士、商人、诗人、旅人曾在此聚集，在灯笼下共享美食、美酒和故事。我们的愿景是将宾客带入这片永恒的文化世界。在这里，宾客可以品尝祖传佳肴，体验中国茶道，了解中国白酒，聆听古老的故事，欣赏戏曲表演。中国文化中有一句人生格言：“同桌共食，家与情长”。在 雞根，餐桌上将永远铭记着每一位用餐者，以及他们共同分享的欢声笑语。
Kelvin Hiro
主厨兼创始人
我们的菜单
关于我们 雞根 美食
主厨兼创始人 Kelvin Hiro Yeo 一直以来都深受中国古代故事的影响和启发，尤其是“武夏”和“三国”时期。数千年前，没有电烤箱，没有燃气灶，只有用柴火烹制的简朴砂锅。他们所拥有的只是精湛的烹饪技艺，以及新鲜的食材、慢炖、煨肉和香料的熬制。然而，那些传说中盛宴的辉煌，至今仍为人津津乐道。在 JIGEN，我们竭尽所能地遵循这些古老的食谱和技艺，力求将这些古老的风味带到您的餐桌上。
汽锅鸡
一道源自清朝云南的传统菜肴，用整鸡在自身汁液和蒸汽中烹制而成，佐以中药材。据说能增强免疫力和体力。（至少提前24小时预订）
陶罐菜单
这道传统的粤式家常菜以砂锅慢炖米饭、肉类和蔬菜为特色，以其鲜美的酱油风味和香脆焦香的锅巴而闻名。您可以自行选择汤底和肉类。
顾客评价
我们的服务
最佳满意度保证
我们的餐厅提供正宗的中国烹饪艺术，并有专业的团队每天为您服务，确保您用餐愉快。
品质保证
纯正地道的美味，选用极其卫生新鲜的食材精心烹制。
每日营业
全年365天，每日竭诚为您提供卓越服务。
免费停车
轻松用餐，享受安全免费的店内停车位。
美食与时尚的完美融合
体验正宗的中国烹饪技艺，以及精致的菜肴摆盘。
* 尊敬的宾客，欢迎光临 雞根 餐厅。
祝您用餐愉快。
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这里，唯美的环境与精心挑选的美味佳肴完美融合。从下午茶到专属餐饮优惠，敬请关注我们的最新动态，了解为何本店是您的理想之选。